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“大白兔”推冰淇淋 情怀输给价格


发布时间:2019-09-13    来 源:网络整理   记者:江阴深秋 移动版

据澎湃新闻报道,9月3日,上海来福士广场大白兔快闪店推出了两款单价为55元一支的大白兔冰淇淋,引得民众排队购买刷朋友圈。

今年2月,美国洛杉矶一家冰淇淋商与Food Beast网站合作推出了一款大白兔冰淇淋,此冰淇淋以大白兔奶糖为原料,并用大白兔奶糖纸来包裹甜筒,一经推出就受到关注。不仅国外的消费者络绎不绝,也勾起众多中国消费者的回忆和品尝的欲望。毫不夸张地说,大白兔奶糖承载着一代人的童年回忆,这种情怀,通过味蕾的刺激如触电般直达心底。

幸运时时彩官网由于并没有得到大白兔母公司冠生园食品公司的授权,最终在和平交涉下,美方撤下了“大白兔”的包装元素。但以大白兔奶糖为原料来制作冰淇淋的创意点醒了冠生园,酝酿之后,正版的大白兔冰淇淋终于来了。事实上,早在今年5月29日,正版大白兔奶茶店就已在上海开业,这次是推陈出新。

曾因墨守成规,“大白兔奶糖”这一品牌近十几年来逐渐式微,90后、00后看到“大白兔”会认为这是爸爸妈妈辈的老物件。这种情况导致的后果是,中国糖果市场逐渐被外来糖果商占领了绝大多数的市场份额。陪着00后成长的糖果,已经很少有大白兔奶糖的身影,更多的是阿尔卑斯、德芙,而不断涌现的俄罗斯糖果正在以低价和美味走入更多中国家庭。在国外糖果品牌视觉、包装和营销方式等不断创新,国内民营糖果品牌层出不穷的环境下,作为老字号的“大白兔”必须在传承的前提下做出创新。情怀,是一个不错的招数,它既让60后、70后重温昔日的激情与温馨,同时也让品牌变得年轻,拥抱年轻消费者,勾起年轻人了解、传承父辈的欲望。

之前,冠生园也进行过许多创意活动,比如推出联名产品,或摇身变成小清新爆款,如大白兔与美加净联合推出限量款的润唇膏,和气味图书馆联名推出的香氛系列产品,包括大白兔气味的香水、沐浴露、身体乳、护手霜以及车载香薰等。这种力求品牌年轻化的举动是老字号复苏自救的努力,值得肯定。

幸运时时彩官网但品牌寻求创新也离不开准确的定位与合适的定价。最早大白兔冰淇淋的饮品单价为25元,一个大白兔冰淇淋球的定价也只有6元,如今突然飙至55元一支,还是让人有些吃惊。虽然凭借时尚定制产品的噱头可以满足年轻人的猎奇心理,打造出短期的网红效应,提高品牌在年轻人群中的知名度,但如果价格偏离了大众的需求,那么“网红效应”能否长久,也将存疑。55元一支冰淇淋,那些怀旧的60后、70后未必就有人愿意花钱。对他们来说,儿时的大白兔之所以回忆温馨,是因为它既甜又便宜,,是每个人都能触手可及的幸福。而对于90后、00后,除了品味“父辈的童年”这个噱头外,55元的价格,恐怕也难以持续吸引他们的光顾,毕竟类似哈根达斯、米其林等这种早已深入人心的品牌,价格也不过如此。情怀也好,创新也罢,都要考虑到长远,不能成为一锤子买卖,作为老牌子的大白兔一定要慎之又慎。

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