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咖啡“盲喝”试验 让人看不懂


发布时间:2019-09-13    来 源:网络整理   记者:江阴深秋 移动版

日前,杭州市消费者权益保护委员会举办外卖咖啡消费者代表品评会,9名市民现场“盲喝”7个品牌的拿铁咖啡,按干净度、甜度、口腔触感、香味、整体评价等7个维度给咖啡打分,最终某不知名便利店经营的咖啡“整体评价”排名第一,几个市场占有率和知名度较高的品牌排名靠后。这一不寻常的结果,迅速在消费者、业内人士和有关专家中引发热议。

消费者权益保护组织就某一种产品或服务举办消费者代表品评会,并将评比结果正式公之于众,将对该产品或服务所在企业的形象和消费者的选择产生一定的影响。消保组织举办这样的活动必须慎之又慎,无论在程序还是实体的任何一个环节出现问题,都可能对企业或消费者造成负面影响。

消费者代表现场“盲喝”7种咖啡然后打分,,按说既然每个维度都要打分,最后就要按7个维度的平均分(或者是去掉最高分和最低分之后的平均分)排座次,这样的评比结果,至少从评分的角度看才是公平的。然而在上述评比活动中,“整体评价”是消费者代表打分的7个维度之一,最后的结果却只是看“整体评价”得分,而不是看7个维度的平均分,其他6个维度的打分实际上没有意义,可见即便单纯从评分的角度看,这样的评比也是有失公平的。

上述活动还有多个值得推敲之处。

其一,从为数不多的报名者中挑选9名市民,以“消费者代表”的名义参加“盲喝”试验,其间是否经过了严格、科学的遴选程序?如何保证“消费者代表”产生过程的公正性,以及在公正性基础之上的代表性?

其二,从程序的角度看,消保委作为消费者权益保护组织,不是组织和进行产品质量鉴定、评比的专业机构,虽然就外卖咖啡举办消费者代表品评会,也是监督咖啡质量、维护市场竞争秩序和维护消费者权益的一种方式,但如果消保委自己出面举办这样的品评会,严格说来缺乏基本的权威性和公信力。

其三,从实体的角度看,就不同的外卖咖啡品牌进行质量评比,需要进行科学的项目选择、标准设定和数据分析,涉及十分复杂的专业领域和技术指标,才能得出科学、公正的结论,并对咖啡产品质量监督、市场竞争和消费者选择发挥正面导向作用。让不具有专业技术背景的9名市民现场“盲喝”,仅凭个人感觉和印象给不同品牌咖啡打分,如此“盲评”结果能说明什么问题呢?

幸运时时彩官网尽管消保组织不是组织和进行产品质量鉴定、评比的专业机构,但消保组织可以联合或委托专业机构进行产品质量鉴定和评比,这样才可以确保产品质量鉴定和评比的专业性、权威性,以此行使产品质量监督和保护消费者权益的职能。如去年六一节前夕,杭州市消保委联合杭州市质量技术监督检测院,对杭州市内3家大型超市和家具卖场抽取的10批次读写作业台灯进行相关指标评测,随后向社会发布读写台灯消费比较试验报告,不但有对读写台灯抽样和整体市场状况的专业技术分析,还有对消费者购买读写台灯的提示与建议,产生了很好的产品质量监督和消费指导效果。

对任何一个消费者权益保护组织来说,权威性和公信力都是第一生命力。不能让缺乏专业性、公正性的“消费比较试验”、“产品比较试验”损害了消保组织的权威性,也不能让缺乏权威性的“盲测”、“盲评”损害了消保组织的公信力。

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